El proceso cerámico de cocción se realiza en el horno. Éste tiene como misión fundamental la de elevar la temperatura del material objeto del proceso, hasta la transformación físico química de sus componentes que le confieren las características de material cocido.

Como todo proceso de cocción consta de tres fases fundamentales:

• Calentamiento
• Cocción
• Enfriamiento

En el horno túnel cada una de estas fases coincide con una zona determinada del mismo, correspondiendo a tres intercambios de calor.

Algunos tipos de hornos:

• Horno Hoffman
• Horno túnel Tradicional
• Horno túnel Gaudí (horno hermético, trabaja a presión)